飲茶

今日下午跟父母去 "飲茶" ,
光顧了一間低消費的連鎖集團酒家 .

我實在不明白 ,
為何現在的酒家茶樓非要放幾台電視機不可 ,
而且 , 總是要亮著畫面 , 關掉聲音.
難道他們以為所有人都懂得唇語嗎 ?
既然茶客們都不會知道節目的內容 ,
誰又會望著那部掛得高高的電視機 ?

我又不明白 ,
酒家為什麼要那些傳菜的大姐戴上膠頭套 .
看起來既醜樣又尷尬 ,
令人以為她們洗頭洗到一半便趕過來上班 .
再者 ,
那些頭套根本無法完好的包藏著她們的頭髮 ,
她們一邊翻起蒸籠的蓋一邊說話才造成真正的衛生危機 .

在這種新一代的茶樓 "搭檯" 也是一場災難 .
小時侯 "飲茶搭檯" 實在平常 .
夥計熟練的把兩張檯布各自捲起半邊 ,
分界立體一清二楚 ,
見到心儀的點心 ,
從點心車拿過來放到自己的領地就是 .
方便而不含糊 .
到了點心紙取代點心車的年代 ,
同檯茶客的分別僅在於檯號後的 ABC .
傳菜的大姐一喝一問 ,
茶客便得舉手示意才能認領自己的點心 .
場面看起來實在相當弱智 .

老實說 , 我實在不敢叫那種狀況為 "飲茶" .